| Butterkekse | 200 g |
| Butter | 125 g |
| Sahne | 200 g |
| Limette | 1 |
| Magerquark | 250 g |
| Joghurt | 150 g |
| Gelatine | 3 |
| Zucker | 200 g |
200 g Butterkekse zerhacken, bis sie fein gemahlen sind. 125 g Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Krümel und Butter zusammen mischen. Die Mischung in eine Springform geben und leicht andrücken.
200 g Sahne steif schlagen und beiseite Stellen. 1 Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen. 250 g Magerquark, 150 g Joghurt und Limettensaft miteinander verrühren. Die Limettenschale reiben und unterheben. 3 Gelatine mit 2EL von dem Magerquark erhitzen und in die Quark-Joghurt Masse geben. Dann 200 g Zucker einrühren. Sahne unterheben. Creme auf den Keksboden geben und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen