| Möhre | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 1 |
| Mehl | 1 tbsp |
| Berglinsen | 300 g |
| Essig | 1 tsp |
| Senf | 1 tsp |
| Salz | 1 tsp |
| Pfeffer | 1 tsp |
| Spätzle | 500 g |
1 Möhre und 1 Zwiebel klein schneiden. 1 Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln andünsten. 1 tbsp Mehl unterrühren. 300 g Berglinsen mit 1 liter Fleischbrühe aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen. Alles mit 1 tsp Essig, 1 tsp Senf, 1 tsp Salz, 1 tsp Pfeffer abschmecken. 500 g Spätzle nach Packungsangabe zubereiten.